mise à jour : 25/08/2012
Recettes salées
Aile de raie, sauce aux câpres
Andouillettes de Troyes au Noilly-Prat
Aumônières de reblochon et salade de mâche
Brochettes de poulet à la vietnamienne
Cake au chorizo, féta et tomates séchées
Cake aux épinards, au cresson et au fenouil
Cake
tomates-mozzarella-basilic
Christophines au colombo gratinées
Clafoutis à la courgette et au chèvre frais
Clafoutis courgettes jambon curry
Clafoutis de petits pois, jambon et Boursin
Clafoutis tomates séchées, lardons, oignons, curcuma
Cocotte d'andouillette, pommes caramélisées au sirop
d'érable
Cocotte pommes de terre-champignons-épinards
Concombre à l'Aneth & Baies Roses
Cookies au Fromage de Brebis & Confiture de Cerise Noire
Crevettes au piment d'Espelette
Crevettes caramélisées au cognac
Crevettes Sautées, Sauce à l'Orange
Curry de Lapin aux Carottes et à l'Orange
Darne de thon blanc et sa brunoise de légumes du soleil
Echine de porc, salsifis et girolles
Escalopes de poulet au fenouil
Etuvée de fèves aux petits lardons
Feuilletés au morbier, jambon et épinards
Feuilletés de Courgettes au Philadelphia Saumon & Aneth
Filets de rouget, parfum noisette et vanille
Fricassée de Dinde aux Pommes, Pruneaux et Noix
Galettes de sarrasin au poulet, coco et curry
Gigolettes de lapin aux noisettes, marinade à l'orange et sirop d'érable
Gratin de parmentier de poulet au lait de coco
Gratin de calamars à l'antillaise
Gratin de Coquillettes aux Lardons et Parmesan
Gratins pommes de terre et fenouil
Gratin de Poulet et Bettes au Parmesan
Haddock poché sauce au lait au thym et au poivron
Joues de porc caramélisées au miel et au paprika sur lit de courgettes au sésame
Lapin à la crème d'ail et au curry
Magret d'oie séché et confit d'oignon rouge
Maquereaux à l'indienne et sauce curry
Mini Cakes Provençaux Poulet & Pistache
Mini fromages de chèvre au curry
Moelleux au pistou, coeur mozzarella
Mousseline de saumon en verrines
Muffins au reblochon, lardons et châtaignes
Muffins salés au chorizo et aux tomates séchées
Muffins salés aux tomates séchées, parmesan et origan
Noix de Saint-Jacques au lait de coco
Omelette au chorizo et aux tomates
Omelette au curcuma et au basilic
Oeuf de Poule Croustillant, Mouillettes au Saumon Fumé
Palets au chorizo et au parmesan
Palette à la diable et à la bière
Papillottes de cabillaud, légumes printaniers
Petits clafoutis chèvre, jambon et curry
Petits gratins poulet-courgettes au piment d'Espelette
Pilons de poulet au caramel balsamique et piment d'Espelette
Pizza siciliana au chorizo et à la tomate
Poitrine de porc marinée aux épices orientales
Pommes au boudin et à la châtaigne
Pommes de terre à la provençale
Poulet au Curry Rouge Thaï, Légumes Sautés & Riz
Poulet et sa crème de vanille Bourbon
Poulet noir de Challans rôti, chips de patate douce
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Purée de pois cassés
Saint-Germain
Quiche à la courge et aux épices douces
Quiche aux courgettes, tomates et coeurs d'artichaut
Quiche aux poivrons, tomates séchées et chorizo
Risotto au gorgonzola et aux noisettes
Risotto aux courgettes et à la ricotta
Risotto aux crevettes et petits pois
Risotto con Pollo Italiano (Risotto de Poulet à l'Italienne)
Risotto Euskal au Jambon Kintoa, Poivron et Ossau-Iraty
Rosace de melon et d'avocat sauce chutney de figues
Rouleaux de poireau au Munster
Rouleaux de truite fumée farcis
Roulés
feuilletés à la Tapenade
Roulés feuilletés Confit d'oignon & Lardons
Salade au chorizo, féta et tomates
Salade basque de gésiers à l'Ossau Iraty
Salade de Maïs, Mimolette, Tomates séchées et Olives de Nyons
Saucisse de Morteau aux châtaignes
Saumon en papillotte et julienne de légumes
Sauté de veau aux épices et au lait
Tarte aigre-douce aux poivrons et au chèvre
Tarte au Roquefort Papillon et aux noix
Tarte aux blettes, roquefort et raisins moelleux
Tarte aux tomates, poivrons, moutarde et mozzarella
Tarte potiron-carottes au bacon et bleu d'Auvergne
Tartelettes fines au thon et aux tomates cerise
Tendrons de veau à la Cancoillotte
Terrine de poulet aux pistaches, tomates séchées et
basilic
Terrine de saumon frais aux légumes croquants
Toasts viande des Grisons & confit d'oignon
Velouté de carottes au miel et à la coriandre
Velouté de carottes aux lentilles vertes et au curry de
Madras
Velouté de céleri au gorgonzola
Velouté de cresson au saumon en cocotte feuilletée
Velouté de cresson, haricots verts et menthe
Volaille roulée au comté et aux pistaches
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