Salade Piémontaise

Publié le 13 Août 2012

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Bonjour,

 

Un classique des pique-niques que j'ai eu envie de réaliser. Et vraiment, c'est tellement simple et facile à réussir qu'il serait dommage de s'en priver.

 

salade piemontaise 1

 


http://idata.over-blog.com/3/43/64/04/Design-articles/frigo.gif pour 4 personnes

 

  • 400 g de tomates roma

  • 600 g de pommes de terre à chair ferme cuites avec la peau

  • 3 oeufs durs

  • 8 gros cornichons

  • 200 g de jambon blanc coupé en dés

  • 150 g de mayonnaise

  • 2 càs de crème allégée à 15 %

  • 1 càs de vinaigre de cidre

  • 1 càs de persil haché

  • Sel, poivre

 

salade piemontaise 2


cuisiniere Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min

 

 

1. Laver les tomates, les essuyer soigneusement puis les découper en petits morceaux. Eplucher les pommes de terre puis les découper en gros dés.

 

2. Écaler les œufs et les couper en gros dés. Couper les cornichons en rondelles.

 

3. Dans un gros saladier, mettre les tomates, les pommes de terre, les œufs, les cornichons et le jambon. Ajouter la mayonnaise, le vinaigre, la crème allégée et le persil. Saler et poivrer à votre convenance.

 

4. Bien mélanger le tout et le placer au frais au moins deux heures avant de servir.

 

salade piemontaise 3

 

 

source : 750 grammes / La soupe à la citrouille 

 

 

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

mail 3

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Salades

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michelle 16/08/2012 22:21


excellente cette salade piemontaise faite maison. bonne soirée

doudine 13/08/2012 21:24


Une recette simple que je n'ai encore jamais fait, mais que j'adore, miam.


Bisous, Doudine.

afaurore 13/08/2012 10:35


il faudrait que j'en fasse aussi

Sofigourmande 13/08/2012 12:37



Essaie Aurore ! Le résultat est super bon !! Bisous



Cocopassions 13/08/2012 09:02


Simple, bon et super quand il fait chaud

Sofigourmande 13/08/2012 12:36



Et oui ! Et il suffit juste de s'y mettre ! Bisous Corinne !!