Pizza siciliana au chorizo et à la tomate

Publié le 24 Mai 2011

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Bonjour,

 

Voici donc ma PREMIERE pizza ! Et je compte bien réitérer mon essai qui était plutôt pas mal réussi. Elle était extra !

 

pizza chorizo tomates 1

 

In cucina* !

*  En cuisine !


http://idata.over-blog.com/3/43/64/04/Design-articles/frigo.gif pour 2 personnes


 

  • 1 pâte à pizza (cf. recette de la pâte à pizza)
  • 180 g de sauce Siciliana* (sauce à base de tomates et d'aubergines à l'huile d'olive)
  • 1 tomate coupée en tranches fines
  • 4 à 6 tranches fines de chorizo
  • 2 càs de mélange de fromages pizza d'Entremont (mozzarella, emmental, comté) 
  • de l'origan

* sauce de marque ALTHEA SpA trouvée dans un Leader Price

 

 

 

 

pizza chorizo tomates 2


cuisiniere Préparation : 10 min / Cuisson : 7 min (four à chaleur tournante) à 10 min (four traditionnel)

 

1. Préchauffer le four à 250°C (th.8-9).

 

2. Etaler votre boule de pâte sur un plan de travail fariné au rouleau. Puis faites-la tourner sur vos 2 mains afin de lui faire prendre une forme ronde (j'avoue que ce fut une bonne partie de rigolade lorsque j'ai commencé à me prendre pour une pizzaïolo ! Il me faut encore acquérir ce fameux coup de main  mais la pâte étant assez élastique, j'ai réussi malgré tout à l'étirer de manière uniforme.)

 

3. Disposer la pâte sur une grille à four perforée (j'utilise la grille DEMARLE).

 

4. Napper la pâte de sauce Siciliana (ou une autre sauce à votre convenance à base de tomate). Disposer les tranches de chorizo et de tomates. Parsemer de mélange de fromages et d'origan.

 

5. Enfourner pendant 7 minutes à 250°C (th. 9).

 

 

Régalez-vous !

 

pizza chorizo tomates 3

 

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Boulange

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Elise 27/05/2011 23:23



Ta pizza est vraiment appétissante!


Très réussi!



Neige 27/05/2011 20:41



c'est vrai qu'elle a l'air extra !!


a dimanche ^^



Pauline 24/05/2011 11:34



Magnifique!!! ^^



Sofigourmande 25/05/2011 12:00



Merci Pauline :-) Bisous



cojocano 24/05/2011 10:43



belle garniture pour cette pizza.



Clémence 24/05/2011 09:57



avec le chorizo et le fromage, j'adore !