Mini Muffins Chocolat Noir et Praliné, Parfum Tonka

Publié le 4 Novembre 2012

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Bonjour,

 

Une recette que j'ai reprise et que j'avais adoré : celle de mes Moelleux chocolat caramel tonka. J'ai fait quelques petites modifications : j'ai remplacé le chocolat au caramel par du chocolat praliné et le sucre roux cassonade par du sucre Rapadura.

Je les ai concoctés pour une occasion bien spéciale : au sein de mon école, nous avons décidé d'accueillir les parents des élèves afin de favoriser une relation plus étroite entre les familles et l'école. Au moment de la récréation du matin, j'ai donc proposé mes petits muffins qui ont reçu un accueil très gourmand ... comme vous vous en doutez !!!

 

muffins chocolat praline tonka 1 

En cuisine pour la recette ! 

 


http://idata.over-blog.com/3/43/64/04/Design-articles/frigo.gif pour une quarantaine de mini muffins

 

  • 75 g de chocolat Nestlé dessert Praliné
  • 35 de chocolat très noir (80%)
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre rapadura
  • 2 œufs
  • 1/3 de fève Tonka râpée
  • 30 g de farine

 

muffins chocolat praline tonka 2


cuisinierePréparation : 15 min / Cuisson : 10 à 12 min

 

1. Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).

 

2. Faire fondre le chocolat avec le beurre.

 

3. Bien mélanger, ajouter le sucre, puis les œufs, la fève tonka râpée et la farine, en mélangeant bien entre chaque ajout.

 

4. Verser la pâte dans les moules à muffins.

 

5. Enfourner pour 10 à 12 minutes. Ils doivent avoir gonflé et paraître cuits.

 

6. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.

 

 

muffins chocolat praline tonka 3

 

 

 

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

mail 3

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Gâteaux individuels

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Commenter cet article

En toute gourmandise.... 05/11/2012 19:40


Pourquoi mes enfants ne sont pas dans ton école !!!!!!

mimicooking 05/11/2012 13:17


ils ont l'air délicieux tes muffins !


 


bisous, bonne journée

Michèle 04/11/2012 14:48


Je veux bien retourner à l'école avec toi!!!! Bisous

Pauline 04/11/2012 13:25


Miam, j'adore ^^