A nouveau à l'honneur, une recette d'un de mes livres préférés Carrés gourmands (cf. Ma librairie culinaire). Des dattes, de la banane, un régal des papilles pour le goûter ! Pour 25 pièces environ 80 g de dattes séchées dénoyautées hachées grossièrement...
Pour cette recette, j'ai fait une petite entorse à mes habitudes. J'ai acheté en grande surface une "palette prête à cuire" c'est-à-dire qu'elle était vendue dans un emballage plastique déjà enrobée de moutarde. Bon, c'est un essai ! Mais, je n'ai pas...
Si je vous dis églefin , ça vous parle ? Bon, haddock alors ? Vous connaissez évidemment ! En fait, il ne s'agit d'un seul et même poisson. Le haddock n'est autre que l'appellation (d'origine anglaise) que l'on donne à l'églefin (ou aiglefin) que l'on...
Ca fait quelques temps que j'avais en réserve dans le cellier cette grosse patate douce ! Et hier soir, je me suis dit qu'elle allait passer sous le couteau ! Une petite recherche sur un de mes sites préférés Marmiton et j'ai trouvé une idée originale...
Aujourd'hui je vous propose une de mes purées préférées ! Ma maman me la préparait étant petite et j'adorais (et je l'adore toujours !!!). Elle l'accompagnait souvent de chipolatas. Vous pouvez également l'accompagner de poulet ou bien de jambon chaud....
Cette semaine, un soir, je ne savais pas trop quoi faire ... J'ouvre mon frigo pour voir ce que je peux faire de simple et rapide. Je tombe sur 2 escalopes de poulet, un fenouil. C'est parti : ce sera escalopes de poulet au fenouil ! Pour 2 personnes,...
Je tiens à vous présenter mes meilleurs voeux de bonheur, de joie, de réussite et de santé pour cette nouvelle année. Pensons chaque jour à faire plaisir à ceux que nous aimons et à penser à ceux qui sont loin de nous. En ce qui me concerne, une de mes...
Bonjour, Avec le retour du printemps, j'ai des envies de fraises ! De France, bien sûr ! Mais qu'elles sont encore bien chères ! Alors que c'est la pleine saison ! Sur mon marché, je les ai acheté 12€ le kilo. Je précise que je vis en proche banlieue...
Bonjour, Le milla est à l'origine un dessert traditionnel du Sud-Ouest composé de farine de maïs, selon la région on en trouve des "natures" ou d'autres avec du potiron et même des salés ! La recette que je vous propose est une version que m'a transmise...
Bonjour, Aujourd'hui, de jolis petits muffins en rouge et noir ! L'originale alliance de la canneberge (cranberry en anglais) et du chocolat noir en fait une gourmandise qui sort de l'ordinaire. Je vous invite à les tester au plus vite ! 12 muffins 100...
Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose cette pizza librement inspirée d'un de mes premiers souvenirs de pizza qui remonte à un voyage scolaire en Italie. Dans une petite pizzéria à Florence, j'y ai découvert cette pizza garnie d'asperges et de coeurs d'artichauts....
Bonjour, Si vous me demandez quel est mon dessert préféré, je vous répondrai certainement :"Le RIZ AU LAIT !". Mes habitudes en la matière ne changent guère depuis plusieurs années. Je le prépare en suivant ma petite bible des Recettes faciles de Françoise...
Bonjour, Dimanche dernier, j'ai accueilli à la maison ma soeur et sa petite famille. Pour l'occasion, j'ai réalisé cette entrée fraîche et légère qui a ravi tous les palais. C'est une entrée que je referai volontiers quand l'été sera de retour : c'est...
Bonjour, Une envie subite de faire des petites douceurs bien réconfortantes vu le temps automnal de ces jours-ci ! Voici donc ces petits gâteaux que j'ai repérés il y a quelques temps chez Lolo et chez Michèle. Et j'ai bien l'impression que cette recette...
Bonjour, Samedi dernier, j'ai participé pour la 3e année consécutive au Concours de Desserts à l'angélique organisé dans le cadre du Salon Angéliqu'à Niort. Comme son nom l'indique, il se passe dans ma ville pour mettre à l'honneur une des spécialités...
Bonjour, Je participe ce mois-ci au jeu Culino Versions qui a pour thème Légumes de Printemps . Et j'ai choisi de cuisiner de délicieuses petites tomates cerises. J'ai trouvé mon inspiration dans le livre Légumes crÔquants de Marie-Laure Tombini. Elle...
Bonjour, Récemment, j'ai été contacté par Gilles Charles Muller, le fondateur du site de vente en ligne d'épicerie fine e-delices . Il y a plus de 2 ans, j'avais testé des produits de leur site et j'en avais été très satisfaite ! A nouveau, j'ai renouvelé...
Bonjour, Un beau classique vraiment facile à réussir ! Si vous aimez l'agneau comme moi alors vous ne serez pas déçu ! J'ai acheté de l'agneau de lait élevé sous la mère (agneau s'étant nourri exclusivement du lait de sa mère) chez mon boucher sous les...
Bonjour, Pariès , c'est le temple de la gourmandise à Saint-Jean de Luz. J'ai eu la chance de recevoir quelques-unes de leurs gourmandises qui m'ont régalé les papilles ! les Mouchous (du basque Muxu qui signifie baiser) Joliment arrondis et accolés deux...
Bonjour, Voici la première tourte que j'ai réalisé et sûrement pas la dernière ! J'ai toujours adoré l'aspect "grosse part" lorsque l'on vous sert une part de tourte ! Ca fait pas radin et je trouve cela très gourmand ! Accompagné d'une simple petite...
Bonjour, Voici venue la dernière édition 2012 de la Ronde Interblogs . Et à quelques jours de la fin du monde (!!!), j'ai eu envie de tester une recette avec un produit que j'adore : la crème de marrons. J'ai donc décidé de piocher chez Petit igloo du...
Bonjour, Nouvelle édition de la Ronde Interblogs , le jeu qui vous propose une balade de blogs en blogs, de recette en recette où chaque blogueur(se) pioche une recette sur un blog qui lui a été attribué par tirage au sort et doit la tester en respectant...
Bonjour, Nous voici bientôt à la fin du mois de mars et ce temps hivernal qui perdure m'a donné envie de faire une recette réconfortante. Un plat que j'affectionne particulièrement et qui est un vrai péché mignon, je l'avoue ! La gougère bourguignonne...
Bonjour, Le thème choisi du jeu Culino Versions de novembre est la PIZZA MAISON ! Voici MA version qui sent bon le Pays Basque et ses nombreuses spécialités culinaires. En avril dernier, j'y ai fait une escapade et j'en suis revenue avec pas mal de souvenirs...
Bonjour, Une petite recette que j'ai trouvé collée sur une courge butternut de mon supermarché. D'ailleurs, c'est grâce à elle si j'ai acheté la courge ! C'est une bonne stratégie marketing. Voici revenu le temps des courges pour mon plus grand bonheur...
