Velouté de carotte aux lentilles vertes et au curry de Madras

Publié le 12 Février 2011

Related Posts with Thumbnails

Bonjour,

 

Rien de mieux pour moi qu'une soupe pour débuter un bon repas hivernal !


Aujourd'hui, je vous propose ce velouté que j'ai trouvé chez mon amie Sandra du blog Pantoufle et Chocolat.  

 

visuel pantoufle et chocolatJ'ai fait sa connaissance lors du Salon du Blog Culinaire 2010 qui a eu lieu en novembre dernier (pour revoir les compte-rendus du SBC, c'est ici et ).

Sur son blog, que j'ai eu plaisir à découvrir, que de recettes attirantes dont celle-ci qui est bien de saison ! N'oubliez pas d'aller y faire un tour culinaire !

 

 

 

Des carottes, un soupçon de lentilles et une pointe de curry pour relever le tout. Aussitôt dans l'assiette et quel régal !!!

 

veloute carottes lentilles curry 1

 


http://idata.over-blog.com/3/43/64/04/Design-articles/frigo.gif pour 4 personnes


  • 400 g de carottes (4 belles carottes des sables pour moi)
  • 60 g de lentilles vertes bio
  • eau
  • gros sel marin
  • 3 càc de curry de Madras

 

veloute carottes lentilles curry 2


preparation5 Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min

 

1. Eplucher et couper les carottes en petits morceaux.

 

2. Les mettre dans un faitout avec les lentilles et recouvrir d'eau. Saler.

 

3. Laisser cuire environ 15 minutes à feu modéré. Vérifier la cuisson des carottes au couteau. Lorsqu'elle sont cuites (le couteau s'enfonce facilement au travers des morceaux de carotte), mixer le tout au mixeur plongeant ou dans un blender.

 

4. Ajouter le curry selon vos goûts et servir bien chaud !

 

veloute carottes lentilles curry 3

 

 

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

mail 3

Merci pour votre inscription à la newsletter !

Je vous rappelle qu'il faut cocher la case

"Notifications de publication d'articles"

pour recevoir les articles.

 

 


Rendez-vous sur Hellocoton !

 

Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Soupes - Veloutés & Potages

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

maman marmiton 20/02/2011 18:39



j ai découvert votre site par plaisirs gourmands, merci pour le plaisir de mes yeux. j ai d un seul coup très faim


 



pierre 13/02/2011 11:41



plein d'energie dans ta petite recette !!!Pierre