Pizza Basque - Culino Versions novembre 2012

Publié le 30 Novembre 2012

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Bonjour,

 

Le thème choisi du jeu Culino Versions de novembre est la PIZZA MAISON !

http://photos-de.com/photosv1/tasty_pizza_italienne_isol_sur_fond_blanc_1340533185.jpg

 

Voici MA version qui sent bon le Pays Basque et ses nombreuses spécialités culinaires. En avril dernier, j'y ai fait une escapade et j'en suis revenue avec pas mal de souvenirs ... culinaires ! L'idée de cette pizza puise donc ses racines des magnifiques souvenirs gourmands de mon séjour dans ce beau pays.

 

  pizza basque 1

 

 


http://idata.over-blog.com/3/43/64/04/Design-articles/frigo.gif pour 6 personnes

 

  • 400 g de pâte à pizza
  • de la sauce tomate (faite maison pour moi)
  • du jambon de Bayonne Label Rouge
  • du chorizo
  • des poivrons del piquillo
  • du fromage Ossau-Iraty AOP fermier
  • de la confiture de cerise noire
  • de la poudre de piment d'Espelette



cuisiniere Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min

 

 

1. Préchauffer le four à 210°C (th. 7).

 

2. Etaler la pâte à pizza de la forme que vous souhaitez sur une plaque à four perforée recouverte de papier sulfurisé.

 

3. Etaler de la sauce tomate (environ 8 cuillerées à soupe). Parsemer la pizza de lamelles de poivrons, de fines tranchettes de jambon, de rondelles de chorizo, de fines tranches d'Ossau-Iraty et quelques petites cuillerées à café de confiture de cerise noire. Saupoudrer de poudre de piment d'Espelette.

 

4. Enfourner la pizza pendant 10 minutes puis dégustez !

 

 

pizza basque 2

 

 

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Boulange

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Commenter cet article

En toute gourmandise.... 06/12/2012 15:07


Les voyages forment les palais !!!!!

Les Gourmandi'Z Girly 03/12/2012 10:27


Elle est superbe!!!

afaurore 01/12/2012 12:39


belle participation

Pauline 01/12/2012 07:36


Huuuummmm, elle est bien belle ^^