Macarons aux deux noix

Publié le 31 Décembre 2011

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Bonjour,

 

Je vous présente ma deuxième participation au :

 

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Chaque 1er du mois, un nouveau thème est proposé. Vous pouvez alors vous inscrire au Culino Versions jusqu'au 15 du mois. Et du 20 au 30, vous envoyez le lien de votre recette sur le site Culino Versions qui publie alors toutes les photos des recettes participantes.

 

Et en ce mois de décembre, le thème proposé est :

 

 

LES GOURMANDISES DE NOËL

AUX FRUITS SECS/SECHES

 

 

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/12/post-noc3abl-cv.jpg?w=610

 

Voici MA version culinaire des gourmandises de Noël !

  macarons 2 noix 1

 


http://idata.over-blog.com/3/43/64/04/Design-articles/frigo.gif pour 20 macarons

 

  • 200 g d’un mélange de noix hachées (Pécan & Grenoble)
  • 2 blancs d’œufs 
  • 110 g de sucre de canne en poudre
  •  1 càc d’extrait de vanille
  • 35 g de farine type 45
  • 10 cerneaux de noix de pécan
  • 10 cerneaux de noix de Grenoble

 

macarons 2 noix 2


cuisiniere Préparation : 15 min / Cuisson : 25 min

 

 

1. Mixer les noix jusqu’à l’obtention d’une poudre ni trop grosse, ni trop fine.


2. Battre les blancs d’œufs au robot, lorsqu’ils commencent à bien monter, ajouter peu à peu le sucre. Laisser fondre le sucre dans les blancs quelques minutes. Lorsque le mélange est bien brillant, incorporer la vanille, puis tamiser la farine et ajouter en deux temps la poudre de noix.


3. Disposer des cuillères à soupe de préparation sur des plaques recouvertes de papier cuisson. Placer une noix de pécan ou une noix de Grenoble sur chaque macaron.


4. Enfourner pour 25 minutes à 150°C (th. 5).

 

macarons 2 noix 3

 

 

Source : In the Food for Love

 

 

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

mail 3

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Gâteaux individuels

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michelle 07/01/2012 22:14


de belles friandises pour ce thème de culino versions , je te souhaite une bonne et heureuse année 2012 Sophie.

Sofigourmande 09/01/2012 20:11



Bonsoir Michelle ! Je te souhaite aussi mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Puisse-t-elle être aussi gourmande que 2011 !!! Bises



afaurore 02/01/2012 22:23


miam miammmm

kaderick 02/01/2012 20:08


Avoue que cela aurait été dommage de se priver de tes jolis macarons :-) 


Bonne Année sophie de la part de Culino versions

En toute gourmandise.... 02/01/2012 16:13


Très belles friandises !


Je te souhaite une bonne et heureuse année 2012 pleine de joies et.......de plaisirs gourmands !