Clafoutis aux abricots et à la fève tonka

Publié le 17 Août 2010

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Bonjour,

 

L'abricot, le fruit d'été par excellence ! Je l'attends toute l'année pour enfin déguster sa chair sucrée et juteuse. Je vous le présente aujourd'hui en clafoutis. La recette est la même que celle du clafoutis à la cerise et à la fève tonka que j'ai réalisé dernièrement. Je voulais tester l'association abricot-fève tonka ! Mon verdict : une fois de plus un véritable régal !

 

clafoutis abricots tonka 1

 


ingredients1 plat rond Ø 26 cm


  • 400 g d'abricots (7 abricots)
  • 60 g de sucre roux
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre de canne blond
  • 70 g de Maïzena
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 20 cl de lait
  • ½  fève Tonka râpée

 

clafoutis abricots tonka 2 


preparation5 Préparation : 10 min / Cuisson : 45 min

 

1. Préchauffer le four à 200°C (th. 7).

 

2. Répartir les abricots coupés en 4 dans le fond d'un plat à gratin préalablement beurré si il n’est pas en silicone.

 

3. Dans une terrine, mélanger tout le reste des ingrédients. Verser l’appareil sur les abricots.

 

4. Enfourner pour 45 minutes.

 


clafoutis abricots tonka 3

Bon appétit !

 

°°° Concours Recettes d'été  de Scarlet Rose °°°

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Gâteaux

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Elodid Eol 18/08/2010 19:41



Hmmmm que ça doit être bon tout ça! Tu devrais venir ns le montrer sur le fofo ;-)


 



Sofigourmande 19/08/2010 12:25



Elle est en ligne ! Bisous



lolo 17/08/2010 12:26



hummm trop bon  ton petit clafoutis! avec la fève tonka en plus super idée! bises



Sofigourmande 17/08/2010 13:35



Oui, elle s'accorde très bien avec l'abricot !



Pauline 17/08/2010 09:25



Superbe ton clafoutis!!!! J'ai faim ^^



Sofigourmande 17/08/2010 13:34



C'est fait exprès !!!



Payette6202 17/08/2010 09:02



J'adore les abricot! Sucré et acidulé! Un vrai régal! Et ta tarte hmmm elle me donne envie!!



Sofigourmande 17/08/2010 13:34



Ce clafoutis réveille l'appétit des gourmands !!! Une petite part ?