Tarte aux tomates, poivrons, moutarde et mozzarella

Publié le 16 Août 2010

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Bonjour,

 

Une belle idée de tarte que j'ai piochée chez ma copinaute Lolo du blog Lolo et sa tambouille. Un blog qui fourmille de recettes toutes aussi attirantes les unes que les autres ! Et aujourd'hui, j'ai jeté mon dévolu sur cette jolie tarte. Voici la recette que j'ai quelque peu modifiée selon mes ingrédients !

 

 

tarte poivrons tomates moutarde mozza 1



ingredients1 pour 4 personnes (ou pour 2 si vous avez très faim !)

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 poivron  orange
  • 1 poivron vert
  • 1 tomate 
  • 4 càs de moutarde à l'ancienne
  • 50 g de dés de jambon  
  • 125 g de mozzarella
  • 3 càs d'huile d'olive
  •  1 dizaine de feuilles de basilic 
  • 50 g de gruyère râpé

 

tarte poivrons tomates moutarde mozza 2


preparation5

 

 

1. Laver, éplucher et couper les poivrons en fines lamelles . Les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 10 minutes. Les égoutter sur du papier absorbant.

 

2. Couper la tomate en rondelles.

 

3. Sur une plaque allant au four, étaler la pâte feuilletée. Badigeonner de moutarde à l'ancienne en laissant 1 à 2 cm sur les bords.

 

4. Disposer les tomates, les lamelles de poivrons ainsi que  la mozzarella et les dés de jambon. Parsemer de gruyère râpé et de basilic.

 

5. Replier les bords puis enfourner pour 20 à 25 minutes à 185°C (th. 6). La tarte est prête lorsque la pâte est bien dorée et que le dessus est bien gratiné.

 

 

tarte poivrons tomates moutarde mozza 4

 

Bon appétit !

 

tarte poivrons tomates moutarde mozza 3

 

Encore merci Lolo !

 

 

Allez vite découvrir sur son joli blog la recette d'origine ...

 

°°° Concours Recettes d'été  de Scarlet Rose °°°

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Tartes - Quiches & Cakes salés

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domi 26/08/2010 04:44



Cette tarte a un très joli visuel et elle devait être très goûteuse



Clémence 16/08/2010 21:28



une garniture appétissante !



Neige 16/08/2010 20:14



des saveurs estivales, sur une belle tarte, c'est agréable a voir ... et a déguster !



Sofigourmande 16/08/2010 20:52



Oui et même que le lendemain, un p'tit tour au four et c'était encore meilleur ! Bonne soirée Neige ! Biz



Pauline 16/08/2010 19:54



Que de bonnes choses dans cette tarte!!!



Sofigourmande 16/08/2010 20:51



Beaucoup de couleurs et de saveurs ! Un régal ! Bisous



contact@lordvanilla.compilaf de pâtes aux courgettes 16/08/2010 11:35



Miam elle donne envie cette tarte !!!



Sofigourmande 16/08/2010 20:51



L'objectif est atteint alors ! Bonne soirée !