Tarte aux blettes, roquefort et raisins moelleux

Publié le 21 Décembre 2010

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Bonjour,

 

Hier midi, j'ai préparé cette jolie recette que j'ai repéré chez Clémence qui elle-même l'a pioché chez Kandra du blog Au Pays de Kandra.

Kandra est une chouette fille que j'ai rencontré au Salon du Blog Culinaire. Elle y a présenté pour l'occasion cette bien jolie tarte aux saveurs automnales. Je ne l'avais pas vu en démo mais grâce à Clémence, j'ai découvert sa recette ! Alors, à mon tour, je l'ai testé et j'ai été conquise ! A votre tour d'y succomber !

 

tarte blettes roquefort pignons 1

 


ingredients1 pour un moule à tarte Ø 24 cm


  • 1 pâte brisée (réalisée au robot pour moi)
  • 400 g de blettes
  • 75 g de roquefort
  • 1 grosse poignée de raisins moelleux
  • 1 oeuf
  • 3 càs de crème fraîche épaisse
  • 1 poignée de pignons de pin

 

tarte blettes roquefort pignons 2


preparation5 Préparation : 25 min / Cuisson : 25 min

 

  http://idata.over-blog.com/3/43/64/04/Tarte-aux-blettes--roquefort-et-pignons-de-pin/anim_tarte_blettes_roquefort_pignons.gif

 

1. Laver les côtes de blettes et les feuilles, les égoutter et les couper en tronçons de 1 ou 2 cm environ. Les faire cuire à la vapeur.

 

2. Abaisser la pâte dans un plat à tarte. Piquer le fond à la fourchette.

 

3. Disposer les raisins sur la pâte. Les recouvrir des blettes.


4. Battre l'oeuf avec la crème fraîche. Ecraser le roquefort à la fourchette et l'ajouter à la crème précédente. Bien mélanger.

 

5. Verser ce mélange liquide uniformément sur les blettes. Parsemer de pignons.

 

6. Passer au four 20 à 25 minutes à 180°C (th.6).

 

tarte blettes roquefort pignons 3

 

Je vous en offre une part ?

 

tarte blettes roquefort pignons 4

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

http://www.animated-gifs.eu/website-email-letters/0046.gif

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Tartes - Quiches & Cakes salés

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Commenter cet article

Pauline 22/12/2010 19:11



Pour l'avoir faite, une tuerie cette tarte!!!! ^^



sandra 21/12/2010 14:47



je réserve la part de la dernière photo!



lolo 21/12/2010 12:28



dès que l'on me parle de roquefort j'adore! bisous



Clémence 21/12/2010 12:12



merci pour lle clin d'oeil... Je l'ai adorée !



céline 21/12/2010 09:49



très belle tarte, j'aime beaucoup l'association


bonne journée