Muffins aux pralines roses et fraises séchées

Publié le 27 Septembre 2010

 Bonjour,

 

Des muffins très roses que j'ai confectionnés à l'occasion de l'anniversaire de ma meilleure amie d'enfance.

 

Je me suis inspirée de plusieurs recettes de muffins aux pralines roses glanées au gré de mes recherches sur la toile. Et j'y ai ajouté ma petite touche personnelle : des fraises séchées. Le résultat est une petite douceur exquise que j'ai beaucoup apprécié par ses couleurs et ses saveurs. La fraise séchée s'allie très bien avec les pralines roses. A tester de toute urgence ! En cuisine !

 

muffins fraises pralines 1

 


ingredients1 14 muffins


  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 80 g de pralines roses concassées
  • 80 g de fraises séchées
  • 200 g de lait
  • 2 oeufs
  • 80 g de beurre fondu

 

muffins fraises pralines 2


preparation5 Préparation : 20 min / Cuisson : 12 min

 

1. Mettre un peu de lait dans une casserole avec une partie des pralines roses concassées. Porter à ébullition. Les pralines vont colorer le lait en rose. Filtrer et ajouter le reste du lait.

 

2. Faire fondre le beurre et réserver.

 

3. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

 

4. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un autre saladier, mélanger le lait rose, l’oeuf et le beurre fondu.

 

5. Verser rapidement l’appareil liquide sur les matières sèches et remuer le moins possible, juste de quoi incorporer la farine. Ajouter quelques pralines et des fraises séchées coupées en petits dés.

 

6. Verser la pâte dans les moules à muffins et enfourner pendant 12 minutes à 180°C. A mi-cuisson, planter quelques pralines et quelques dés de fraises séchées sur chaque muffins.

 

7. Lorsque la cuisson est terminée, laisser refroidir les muffins 5 minutes puis les démouler.

 

Vos muffins se conserveront pendant environ 4 jours dans une boîte hermétique.

 

muffins fraises pralines 3

 

muffins fraises pralines 4

 

Bon appétit !

 


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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Gâteaux individuels

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Oum 3îssa 04/10/2010 20:50



so girly ! j'adore !



Ginette 28/09/2010 09:57



Bonjour


Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS», le livre de Ginette MATHIOT paru en 1955, sont rassemblées sur un site parfaitement désintéressé:  http://WWW.SAPIDE.FR


Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.


Bien à vous


G.



Miss Calou 27/09/2010 19:19



Salut,je me laisserai bien tenter par tes muffins.Bonne soirée et à bientôt.



mapopotegourmande 27/09/2010 18:16



trés beaux tes muffins



chesapeake 27/09/2010 14:44



bien coloré tes muffins!!!