Tartare de Crevettes roses au Yaourt Coco

Publié le 29 Juillet 2015

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose la recette que mon amie Christelle avait réalisé lors de notre repas en mai. J'avais littéralement a-do-ré !!! A tel point que depuis, je l'ai réalisé bien 5 fois ! C'est dire !

Une recette toute simple à réaliser mais qui demande toutefois un temps de préparation conséquent ! Les crevettes et l'avocat à couper en tout petit morceaux, pour moi qui ne suis pas une pro de la découpe, ça me prend un certain temps ! Mais quand on connaît le plaisir que l'on éprouve à la dégustation, ça vaut largement le temps passé à la préparation !

Vous me suivez en cuisine ?

Tartare de Crevettes roses au Yaourt Coco

Ingrédients pour 3 personnes

  • 200 g de crevettes roses cuites
  • 1 oignon blanc
  • 1 yaourt Malo saveur coco
  • le jus d'1/2 citron vert
  • 1 càs d'huile d'olive
  • persil plat
  • 1 avocat
  • sel, poivre
  • piment d'Espelette

 

Préparation : 20 min / Réfrigération : 1 h

 

1. Décortiquer les crevettes puis les couper en tout petits morceaux.

 

2. Les disposer dans un saladier. Y ajouter l'oignon émincé, le persil ciselé, du sel et du poivre à votre convenance.

 

3. Verser le yaourt ainsi qu'une cuillerée à soupe d'huile d'olive et mélanger le tout.

 

4. Enfin, ajouter l'avocat pelé et coupé en très petits dés. Arroser le tout avec le jus de citron vert. Mélanger à nouveau.

 

5. Couvrir la préparation au contact avec du film alimentaire puis placer le saladier au réfrigérateur au minimum 1 heure. Au moment de servir, saupoudrer d'une pincée de piment d'Espelette.

Tartare de Crevettes roses au Yaourt Coco

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Entrées

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Commenter cet article

doudine 07/02/2016 17:46

Superbe recette pleine de saveur et de couleur, j'essayerais à l’occasion et si je ne trouve pas d'avocat mûre je remplacerai par de la mangue.

Sophie 12/02/2016 10:17

Merci pour ton commentaire ! Tiens-moi au courant lorsque tu auras réalisé ta recette ! Ça m'intéresse de connaître le résultat ! Bonne journée !

Emeline 17/08/2015 13:34

Oh mais c'est top ! j'y ajouterais bien un peu de curry ;)

Sophie 19/08/2015 08:30

Salut Emeline ! Oui bonne idée ! Testé déjà cette version, c'est à tomber

annebetty 29/07/2015 16:01

c'est tout à fait le mélange de saveurs que j'adore!
bises

coocooningcook 29/07/2015 13:05

Miam! Parfait pour les vacances ... ca tombe bien alors je suis en plein dedans ;-)

michelle 29/07/2015 11:41

Un recette pleine de fraicheur, bonne journée Sophie

Sophie 29/07/2015 11:48

Bonjour Michelle,
Essaie-la et tu m'en donneras des nouvelles (et à Christelle aussi, ça lui fera très plaisir !) !!!
Bonne journée à toi aussi !