Compote pomme-coing-banane

Publié le 28 Janvier 2010

compote pomme-coing-banane 7
Au coeur de l'hiver, les fruits se font rares et on se retrouve toujours à acheter les mêmes. Alors,  je vous propose un dessert  simple à réaliser qui réunit 3 d'entre eux :

la pomme http://www.gifsmaniac.com/gifs-animes/alimentation/fruits/alimentation-fruits-42.gif le coing coinget la banane http://www.gifgratis.net/immagini/animated/frutta/9.gif

Ingrédients pour 4 personnes :
  • 2 pommes (Reines des Reinettes)
  • 1 gros coing
  • 1 banane
  • 2  càs de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 càc de cannelle


1- Peler et couper les pommes en quartiers. Peler et couper le coing en lamelles plus fines. La taille des morceaux de coing doit être inférieure à celle des morceaux de pommes car le coing est un peu plus long à cuire.

2- Dans une casserole, verser les morceaux de coings et de pommes. compote pomme-coing-banane 1Ajouter le sucre roux,compote pomme-coing-banane 2 le sucre vanillécompote pomme-coing-banane 3 puis verser un fond d’eau.compote pomme-coing-banane 4 Laisser cuire à feu doux pendant une trentaine de minutes.

3- A mi-cuisson, incorporer la banane coupée en rondelles.compote pomme-coing-banane 5 Ajouter la cannelle.compote pomme-coing-banane 6Bien mélanger.

4- Une fois la cuisson terminée, laisser tiédir 15 minutes. Servir la compote dans de petits ramequins.

compote pomme-coing-banane 7
Bon appétit !

Rédigé par Bonheurs gourmands de Sophie

Publié dans #Desserts divers

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Philippe tang 29/01/2010 13:05


100% naturelle et fait maison, miam !


Bonheurs gourmands de Sophie 09/02/2010 19:22


Je dirais même : miam miam miam


Déborah 28/01/2010 19:17


Elle a l'air très bonne, cette compote! :o)


Bonheurs gourmands de Sophie 09/02/2010 19:21


Je te la conseille, elle est vraiment de saison ; de plus, ça n'a rien à voir avec une compote toute faite !