Foirexpo Niort 2011 - La ROUTE des EPICES

Publié le 7 Mai 2011

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Bonjour,

 

Mercredi, je suis allée faire un tour à la Foirexpo de Niort. Je voulais absolument y aller parce que la thématique de l'année était plus qu'alléchante ...

 

http://www.foirexpo-niort.com/fileadmin/template_foirexpo/img/2011/bandeau2011.jpg

 

J'avais oublié de prendre mon appareil photo donc je n'ai pas d'images ... Dommage car l'expo autour des épices étaient un régal pour le nez, la bouche et ... les yeux ! Alors, voici quand même pour vous un petit compte-rendu sur mes impressions.

 

Au programme, une balade parmi les différents coins de la terre où l'on trouve des épices. On commençait  en Méditerranée avec les épices du Maghreb. On passait ensuite en Inde puis dans les Iles pour finir en Asie.

 

Je me suis régalée d'acras de morue, cuit en direct par Marcelle, cuisinière d'origine guadeloupéenne et aussi une des gagnantes de l'émission Un dîner presque parfait sur M6.

 

http://img.m6.fr/017A00D503839323-c1-photo-marcelle-paris.jpgsource : http://undinerpresqueparfait.m6.fr

 

Puis, j'ai goûté un sorbet coco fabriqué en direct dans une sorbetière traditionnelle. Un sorbet pas du tout comme on les connaît ici. Il était léger, délicatement parfumé avec des épices, bref un PUR délice !!!

 

sorbet coco michelesource : blog Croquant-Fondant ... Gourmand (merci Michèle pour la photo !)

 

Pour en savoir plus sur le sorbet-coco et trouver la recette, je vous conseille 2 blogs :

 

 

La route des épices se terminaient sur la place du marché où j'ai fait la connaissance avec  Anne Alassane, la passionnée de cuisine qui a gagné la 1ère édition de Masterchef sur TF1.

 

Anne Masterchef

 

Bref échange avec une personne très sympathique sur notre passion commune, une petite photo souvenir, une petite "signature" de Miss Masterchef avant qu'elle ne reparte pour un show culinaire autour du chocolat.

 

autographe anne masterchef

 

Petit échange de carte aussi, celle de mon blog contre celle de sa ferme-auberge . C'est promis, si un jour je vais me balader du côté de Montauban, j'irai assurément y faire une pause gourmande ! En attendant, si vous habitez pas loin ou bien vous comptez vous y promener prochainement, voici ses coordonnées :

 

Ferme-auberge La Pays'Anne

745, route du Fau

82000 MONTAUBAN

http://www.animated-gifs.eu/website-email-at/0002.gif  paysanne82@gmail.com
 

http://www.animated-gifs.eu/communication-phones/0005.gif  06 87 39 17 72

 

J'aime bien les rencontres de ce type ; c'est court mais on est de suite dans le partage et l'échange. Ca m'a rappelé le Salon du Blog Culinaire de Soissons ! (vivement novembre ... !!!).

 

Pour terminer mon parcours épicé, j'ai découvert le stand de Karine Coutant et de son mari qui m'ont présenté avec passion le safran qu'ils produisent en Anjou. Epice que je méconnaissais et qui maintenant, c'est sûr, je vais commencer à intégrer à ma cuisine !

 

safran de l anjou

Un couple de passionnés qui a su me communiquer l'envie de cuisiner le safran et me prodiguer moults conseils culinaires. Une adresse à retenir donc dans votre agenda gourmand !

 

SAFRAN DE L'ANJOU

Karine COUTANT

Le Clos des Sables

49320 VAUCHRETIEN

site internet : www.safran-de-l-anjou.fr

http://www.animated-gifs.eu/website-email-at/0002.gif  karinecoutantsafran@orange.fr
http://www.animated-gifs.eu/communication-phones/0005.gif  02 41 91 73 08

   06 03 49 53 45

 

Pour clore cet événement gourmand, j'ai fait un tour par le Salon Label'Vie où j'y ai rencontré des exposants d'alimentation biologique. Voici ma petite découverte du jour. Un seul mot : miam !

 

sirop mure sauvage

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Actualité

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CuisineStyle 17/05/2011 15:08



C super!


ps: un blog très intéressant.


Carmen.



Audrey 08/05/2011 18:56



Tu as dû passer un très très bon moment sur cette Foire !! je t'envie !! lol


Bonne fin de journée



Sofigourmande 08/05/2011 19:01



Oh que oui !! Bonne fin de week-end à toi aussi ! Biz



Minouchka 07/05/2011 13:57



Merci d'avoir partagé avec nous ce beau billet et merci pour le clin d'oeil, le sorbet coco vaut le détour !



Maliboo 07/05/2011 06:52



Namasté Sofigourmande !


Ce salon devait être bigrement intéressant !!


Et la glace ... délicieuse !!!


Bises et bon w.e.