Gratin de Coquillettes aux Lardons et Parmesan

Bonjour,

Un bon petit plat pour nous réchauffer avec ce froid de canard qui sévit en ce moment !

J'ai découvert cette semaine sur le blog de Nadine une recette de gratin de coquillettes que j'ai légèrement adaptée selon les produits dont je disposais. Et voici un bon petit plat prêt en 1 heure chrono qui a été dévoré !

 pour 4 personnes

• 1 oignon
• 125 g de gros lardons fumés
• une branche de thym
• 2 verres de lait
• 3 verres d'eau
• 250 g de coquillettes
• 50 g d'emmental
• 50 g de parmesan
  
• poivre
  

Préparation : 5 min / Cuisson : 10  min + 35 min

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6) (fonction chaleur tournante).

2. Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir avec les lardons (sans ajout de matière grasse) dans une sauteuse. Ajouter le thym, le lait et l'eau. Poivrer et porter à ébullition.

3. Répartir les pâtes crues dans un plat à gratin et verser le contenu de la sauteuse dessus (sans le thym). Les pâtes doivent être entièrement recouvertes. Parsemer de fromage râpé.

4. Enfourner et laisser cuire 35 minutes (à surveiller, le liquide doit être entièrement absorbé).

  Source : Quand Nad cuisine

@ très bientôt mes amis gourmands !

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