Cookies au chocolat noir et noix de pécan - Ronde interblogs #15

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous présente la recette que j'ai réalisée pour le jeu organisé par Sorcilili et Melle Banane.

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J'ai eu le plaisir de me plonger dans le blog de Sophie qui fourmille de recettes à dominante sucrées et tout particulièrement ... chocolatées !

Pour lui rendre hommage, j'ai décidé de concocter ces petits cookies bien gourmands au chocolat et aux noix de pécan dont je raffole !

pour 28 cookies

• 60 g de beurre mou
• 80 g de sucre blond de canne
• 20 g de cassonade
  
• 1 oeuf
• 60g de chocolat noir fondu
•  40 ml de lait
• 170 g de farine
• 1 càs de cacao Van Houten
• 1 càc de levure
• 1 pincée de mélange 4 épices
• 40 g de noix de pécan caramélisées

Préparation : 30 min / Cuisson : 15 min

1. Fouetter le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2. Ajouter l'oeuf, fouetter puis ajouter le chocolat fondu et le lait. Tamiser la farine, le cacao, la levure et les épices sur cet appareil. Mélanger.

3. Conserver au frais 3 heures.

 
4. Former des petites boules en vous aidant d'une cuillère à glace puis aplatir avec la paume de la main.

5. Enfourner environ 15 à 20 minutes à 180°C (th. 6).

Continuez cette balade gourmande chez Sihamibra pour découvrir quelle recette lui a tapé dans l'oeil sur mon blog !

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@ très bientôt mes amis gourmands !

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