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Bonheurs gourmands de Sophie
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Desserts divers

Beijinhos de coco

12 Mai 2010

Rédigé par Sofigourmande et publié depuis Overblog


Bonjour,


Je vous apporte le soleil du Brésil avec cette délicieuse friandise à la noix de coco ! Il s'agit de truffes très simples à réaliser alors en route vers ma cuisine !

 

beijinhos coco 1

 


ingredients1 Pour 30 truffes


  • 200 g de noix de coco
  • 375 ml de lait concentré sucré
  • 25 g de beurre



preparation5Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min

 

1. Dans une casserole, faire chauffer le lait concentré et le beurre 20 minutes environ à feu doux au bain-marie jusqu'à ce que le mélange se détache des parois.

beijinhos coco 2          beijinhos coco 3

 

2. Hors du feu, ajouter 160 g de noix de coco râpée et bien mélanger. Laisser refroidir.

beijinhos coco 4          beijinhos coco 5

 

3. A partir de ce mélange, former des petites boules de la taille de truffes.beijinhos coco 6

 

4. Les rouler dans le reste de noix de coco râpée.beijinhos coco 7

 

5. Servir ces petites friandises au dessert ou au goûter.

 

beijhinos coco 8


Bon appétit !

 

http://ecx.images-amazon.com/images/I/51FrS%2Bs%2Bn2L.jpg

Source : Craquez pour la noix de coco ! de Karine Descamps

 


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B
barbara (pom)
03/10/2010 17:29
<br /> <br /> j'ai testé ta recette hier soir, je l'ai mise aujourd'hui sur mon blog , c'est tout simplement exquis !!! merci beaucoup !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sofigourmande
03/10/2010 18:55
<br /> <br /> Merci d'avoir testé cette recette que je devrais refaire tant c'est un vrai petit trésor de gourmandise !! Biz<br /> <br /> <br /> <br />
A
ANNEBETTY
15/05/2010 08:15
<br /> <br /> hummm ça me donne trop envie , en plus je suis en pleine période coco alors c'est parfait!<br /> <br /> <br /> merci pour ces p'tites bouchées!<br /> <br /> <br /> bises , bon week end Sophie!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sofigourmande
15/05/2010 09:55
<br /> <br /> Fais-toi plaisir alors, j'ai été sage, ils ont tenu 3 jours !<br /> <br /> <br /> <br />
C
Christelle Voyage-Culinaire
12/05/2010 12:02
<br /> <br /> Hummm je connais et j'adore !!! Quelle gourmandise terrible hi hi Bonne journée Sofi Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
coocooningcook
12/05/2010 08:55
<br /> <br /> une bonne idée pour les gourmandes du boulot ...<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
12/05/2010 08:22
<br /> <br /> une belle gourmandise! plein de noix de coco j'adore!!!! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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