Succès GOURMANDISSIME pour le 1er Salon du Blog Culinaire Belge !

Bonjour, 

Depuis des mois, devinez ce qu'était écrit sur mon calendrier pour le week-end des 18 et 19 juin 2011 ?

Réponse ...

1er

SALON

DU

BLOG

CULINAIRE

BELGE

Bienvenue en Belgique !

Welkom in België !

  source : ec.europa.eu

Je vous livre ici en en quelques mots et images

 ce succulent moment culinaire

 que j'ai vécu avec mon amie Christelle

dans les magnifiques Arcades du Parc du Cinquantenaire à Bruxelles.

source : www.irismonument.be

Mille mercis !

Aux organisateurs belges

Philou et son presqu'international Peket

et Apolina arborant toujours un superbe sourire !

A toute l'équipe de 750 grammes

et  Chef Damien qui n'en a pas perdu une miette !

Mes coups de démos !

(ou mes grands bonheurs gourmands)

 Claude et sa Transparence de banane, noix de coco caramélisée

et son espumas d'avocat-tonka !

source : Les délices de Cuisto77

Cri-Cri secondé par Benoît Molin

 et ses  Whoopies au citron et pavot.

Remarquez la concentration de l'élève Cri-Cri sous l'oeil bienveillant de son "maître" !

Sur le stand du partenaire  S^t SEVER

Julien Duboué, chef du restaurant Afaria

présente ses suprêmes de poulet et ses tagliatelles aux morilles.

Littéralement à tomber !

Nawal & Siham

et ses  boules de neige.

 Monique aidée par Claude

et ses samosas du Sud Ouest.

 Anne-Marie & Domi

et leur  dôme surprise.

Mamina & Marc Herman

et leurs herbes folles.

source ; mamina.fr

Silvia assistée de  Claude (on peut toujours compter sur son aide !)

et ses bracioles (roulades) de poulet à la sicilienne.

Pupuce assisté par Benoît Molin

et son  entremets pistaches, chocolat blanc et framboises.

Piter

et son  kéfir de fruits (ici aux pruneaux)

et son  mascarpone de kéfir et à la noisette.

Une démo super intéressante sur le kéfir, ce ferment friand de sucre !

Les blogueuses sont toutes CAPTIVÉES !

Et  Christelle a les yeux qui brillent tout en pensant à la prochaine nouvelle rubrique de son blog !

Une nouvelle fois, Julien Duboué nous régale au stand S^t Sever

devant un public CONQUIS

avec son duo de pintade et écrevisse, riz crémeux au parmesan.

  Apolina, notre merveilleuse organisatrice ,

et ses sphères de viande au coeur tendre et épicé.

Son mari avait préparé un magnifique tableau de fleurs et d'épices : SUPERBE !

 Isabelle et  Sylvain viennent mettre la "main à la pâte" !

Christian

et  son  Hambur-Gers du Sud Ouest

Et pour clore ce SBC belge en beauté : le trio des soeurs Labide,

Elise et Lucie & Cécile,

et leurs raviolis qui revisite le canard à l'orange.

source : Les gourmandises de Sylf

Un salon très chocolaté !

Philou, Benoît Nihant et Apolina

Benoît Nihant nous a fait l'honneur de sa présence. En homme passionné, c'est avec délectation que je l'ai écouté me conter sa manière de fabriquer ses chocolats qu'il réalise, et c'est rare parmi les chocolatiers de créer des chocolats directement à partir des fèves de cacao. Et le moment dégustation fut juste l'extase totale ! Vivement l'ouverture de la boutique en ligne !

source : www.benoitnihant.be

  Rencontres & Retrouvailles !

Pour clore ce billet (très très long), je souhaite partager avec vous encore quelques photos d'amis blogueurs rencontrés lors de ce magnifique week-end de rencontres et de communion culinaire autour de notre passion commune. Et pour ceux que je n'ai pas pris en photos, j'aimerais les citer parce qu'ils ont contribué chacun à leur façon à faire de ce 1er Salon du Blog Culinaire Belge un moment inoubliable : Hélène, Stéphanie, Carole, Anne-Marie, Florence, Nadia, Mamina, Pascale, Silvia, Dorian, Anne-Marie, Clémence, Philo, Edda, Anne, Manue, Emmanuelle, Sylvain, Barbara, Christelle, Claude, Cri-Cri, Françoise, Corine, Florence, Fabrice, Monique, Nawal, Myriam, Pascale, Domi, Michelle et j'en oublie sûrement encore !!!

Pascale, Nadia et Manue

Isabelle, Sandra et Benoît Molin

Caroline, Anne-Marie et Florence

 Cécile et Lucie

Edda, Pascale, Dorian et Françoise

Vincent Lefrant

Un énorme MERCI

à toute l'équipe de 750 grammes 

pour sa gentillesse, sa présence et son SUPER boulot !

L'Image du Week-end !

 Philou et son éternelle bonne humeur et son sens du partage !

Retrouvez  tous les billets des autres blogueurs participants sur le site de 750 grammes !

@ très bientôt mes amis gourmands !

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