Un SOS Cookies pour le pique-nique de Dorian

Bonjour,

Ca y est, j'en ai confectionné un ! Un ... "quoi" ? Un SOS Cookies !

Mais qu'est-ce donc ?

C'est tout simplement une bocal où vous préparer tous les ingrédients secs d'une recette et que vous pouvez réserver jusqu'au moment où vous vous décidez à la réaliser. Bonne idée, non ?

Ce qui m'a motivé à en faire un ? Et bien aujourd'hui dimanche, je vais au Pique-nique des Blogueurs organisé par Dorian dans les Parcs de Bercy à Paris !

Et comme je ne suis pas chez moi, j'ai cherché simple et pratique à préparer. Je me suis inspirée du SOS Cookies d'Anne de Papilles & Pupilles.

 pour 15 à 20 cookies

• 250 g de farine à levure incorporée (ou 250 g de farine + 1 càc de levure chimique)
  
• 1 càc de bicarbonate de soude 
• 1 cuillerée à café de levure chimique 
• 1/4 càc de sel 
• 100 g de flocons d'avoine 
• 200 g de pépites de chocolat (moitié chocolat noir, moitié chocolat au caramel) 
• 150 g de vergeoise brune 
• 50 g de sucre de canne blond en poudre
• 1/2 cuillerée à café de vanille en poudre
• 80 g de noix de pécan
• 80 g de pistaches concassées
  

Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min

1. Laver le bocal à l'eau chaude et sécher. Dans un saladier, mélanger la farine avec le bicarbonate et le sel. Verser dans le bocal vide et bien tasser. Ajouter ensuite les flocons d'avoine, tapoter le bocal sur le plan de travail pour lisser les flocons. Ajouter les pépites de chocolat. Bien appuyer sur les pépites pour éviter au maximum que le sucre ne les traverse. 

2. Ajouter sur le dessus la vergeoise brune. Mélanger ensemble le sucre en poudre avec la vanille en poudre grossièrement concassées. Fermer hermétiquement.

3. Coller ou attacher avec un ruban une étiquette avec les instructions de préparation suivantes :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Verser le contenu du bocal dans un saladier. Ajoutez 125g de beurre pommade et 1 gros œuf battu. Mélanger et former des boules de la taille d'une balle de golf. Les déposer sur une plaque de cuisson anti-adhésive, les aplatir légèrement du plat de la main et enfourner pour 13 à 15 minutes de cuisson.
3. Faire refroidir sur une grille. 

Source : Papilles & Pupilles

@ très bientôt mes amis gourmands !

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