Salade au chorizo, féta et tomates

Publié le 30 Août 2010

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Bonjour,

 

Un soir que je mangeais seule à la maison, j'ai eu un peu la flegme de cuisiner ... Et puis, comme j'aime bien me faire plaisir, même toute seule, j'ai réalisé une petite recette remplie de bonnes saveurs.

 

salade chorizo feta tomate 1

Vous me suivez en cuisine ?


http://idata.over-blog.com/3/43/64/04/Design-articles/frigo.gif pour 2 personnes


  • 4 bonnes poignées de mâche
  • 1 belle tomate
  • 1 dizaine de rondelles de chorizo fort
  • 100 g de féta
  • 4 brins d'estragon
  • 2 càs de moutarde violette de Brives BienManger
  • 2 càs de vinaigre de vin de framboise
  • 4 càs de mélange 3 huiles *
  • sel, poivre

* mon mélange 3 huiles est composé d'1/2 colza, 1/4 tournesol et 1/4 olive.

 

salade chorizo feta tomate 2


preparation5 Préparation : 10 min

 

1. Laver la tomate. La couper en petits morceaux. Découper les rondelles de chorizo en petits morceaux.  Couper la féta en petits dés.

 

2. Disposer dans deux assiettes plates la mâche et répartir les morceaux de tomate, de chorizo et les dés de féta au-dessus.

 

3. Préparer la sauce dans un petit ramequin. Mettre la moutarde puis délayer avec le vinaigre. Puis incorporer  l'huile doucement en remuant vivement.

 

4. Saler et poivrer à votre convenance chaque assiette puis verser la sauce.

 

salade chorizo feta tomate 3

 

Bon appétit !

 

 

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

mail 3

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Salades

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Maliboo 01/09/2010 20:16



Namasté Sophie !


Je ne voudrais pas copier sur Lolo ... mais j'aurais pu écrire le même commentaire !!


Une bien jolie salade fraîcheur que l'on apprécie tout au long de l'été.


Bises et à bientôt ...



Valérie de familyblog 31/08/2010 12:45



une jolie recette vite fait bien fait !


bonne journée


val



samia 31/08/2010 07:57



une belle salade généreuse et bien fraiche.


biz,samia



Clémence 30/08/2010 15:08



pleine de saveurs que j'aime !



loustika 30/08/2010 14:20



une salade bien colorée !!!!!!!