Panna cotta à la banane

Publié le 1 Mai 2011

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Bonjour,

 

Un dessert ultra gourmand avec un de mes fruits préférés ! Je vous laisse savourer des yeux !

 

panna cotta banane 1


http://idata.over-blog.com/3/43/64/04/Design-articles/frigo.gif pour 4 personnes


 


panna cotta banane 2



cuisiniere Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min / Repos : 15 min / Réfrigération : 2 heures min.

 

1. Enlever la peau des bananes et les écraser à la fourchette dans une casserole. Délayer la purée de bananes avec le lait et la crème.

 

2. Fendre la gousse de vanille. Avec la pointe d'un couteau, racler l'intérieur de la gousse et le verser dans la casserole. Mettre la gousse également. Porter à ébullition. Remuer de temps en temps au fouet.

 

3. Ajouter l'agar agar. Bien mélanger.

 

4. Verser dans les moules. Laisser refroidir à température ambiante 15 minutes puis placer au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum.

 

5. Au moment de servir, découper votre dernière banane en rondelles et les disposer dans chaque moule. Râper vos carrés de chocolat et en saupoudrer chaque panna cotta. Verser du nappage caramel pour la touche finale.

 

panna cotta banane 4

panna cotta banane 3

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

 

 

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Desserts divers

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Caro En Cuisine 09/05/2011 16:51



Miaaaam ! Ca a l'air délicieux !


Ces photos sont très jolies en plus !



LadyMilonguera 02/05/2011 20:55



Très belles ces panna cotta... et à la banane en plus...



Audrey 01/05/2011 17:55



Hum, une très savoureuse panna cotta ! j'aime bcp !



Clémence 01/05/2011 17:34



elle a l'air délicieuse surtout avec ce topping !



29999 01/05/2011 13:42



La photo est sublime ! La recette aussi ! Je met dans mes favori ! C'set pas trop grâve si je tente ma chance à 13 h 45 ? Bisous !