Omelette au chorizo et aux tomates

Publié le 24 Août 2010

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Bonjour,

 

Aujourd'hui, je vous présente un plat pour célibataire ! Vous êtes seul(e) et vous voulez vous faire plaisir ? Ce plat est pour vous ! Simple à réaliser et rapide, vous allez vous régaler assurément !

 

  omelette chorizo tomate 1


C'est parti !

 


ingredients1 pour 1 personne

 

  • huile d'olive
  • 10 fines rondelles de chorizo fort
  • 1 tomate
  • du persil
  • 3 oeufs
  • 1 pointe de couteau de piment rouge
  • sel et poivre
  • 1/4 oignon émincé

 

omelette chorizo tomate 2


preparation5 Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min

 

 

1. Emincer finement l'oignon et la tomate.

 

2. Dans un bol, casser les oeufs et ajouter le piment, le sel et le poivre. Battre vigoureusement l'ensemble à la fourchette pendant 30 secondes environ.

 

3. Dans une poêle, verser un peu d'huile d'olive. Quand l'huile est bien chaude, faire frire l'oignon émincé finement et les rondelles de chorizo pendant 1 minute en remuant bien à feu moyen.

 

4. Ajouter les rondelles de tomate et le persil. Baisser le feu.

 

5. Augmenter le feu et ajouter les oeufs battus. Laisser cuire pendant environ 5 minutes. Incliner de temps en temps la poêle afin de faire couler les blancs d'oeufs vers les bords de la poêle.

 

6. Faire chauffer une deuxième poêle légèrement plus grande pendant 30 secondes à feu moyen. Transvaser l'omelette dans celle-ci et laisser cuire pendant environ 2-3 minutes.

 

omelette chorizo tomate 3

 

Bon appétit !

 

 

Ma recette participe au concours


 Moi aussi, je peux le faire !

 

de Zaza

du blog La cuisine de Zaza  

 


http://img.over-blog.com/500x187/3/39/80/86/Banniere-concours.jpg

 

Le principe est très simple ! Choisissez sur le blog de Zaza une de ses recettes, réalisez-la, prenez-la en photo puis rédigez un article que vous publierez en n'oubliant pas de mettre un lien vers son blog et d'ajouter la bannière annonçant le concours.

 

Ce concours est ouvert jusqu'au 30 août 2010 à minuit.

 

De superbes ouvrages culinaires sont à gagner ! Alors n'hésitez plus, venez participer !!!

 

Les résultats auront lieu le 31 août 2010.

 


Rendez-vous sur Hellocoton !

 

Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Oeufs

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FP 24/01/2016 16:20

Très bonne recette.
Je voulais cuisiner une omelette originale pour ce soir.
Je vais tenter avec du chorizo et oignons émincés.
A très bientôt
http://lesdelicesdeflorence.over-blog.com/
PS : je mettrai un lien vers votre blog (très certainement dans la semaine)

Bonheurs gourmands de Sophie 24/01/2016 17:40

Bonjour Florence,
Merci pour ton commentaire ! Bonne dégustation et au plaisir e découvrir cette recette que ton blog

domi 26/08/2010 04:35



Bonjour Sophie voilà une omelette très appétissante et complète presque un repas



PT 25/08/2010 11:34



Je n'ai pas pu goûter à ton omelette, ça a l'air délicieux !



lolo 25/08/2010 10:14



un grand miam pour ta belle omelette! avec du chorizo dedans j'adore! bisous



Sofigourmande 26/08/2010 08:55



Je cuisine depuis peu le chorizo et j'adore !! Bon vendredi ! Bisous



axoulle 25/08/2010 10:09



hum qu'elle belle omelette j'adore



Sofigourmande 26/08/2010 08:54



Merci Axoulle ! Bon vendredi ! Biz