Muffins salés au chorizo et aux tomates séchées

Publié le 8 Avril 2011

Related Posts with Thumbnails

Bonjour,

 

I y a quelques temps, j'ai été invitée chez Christelle pour une rencontre entre blogueuses culinaires. EIl y avait aussi Sorcilili et Mylie. Toutes les quatre avons en commun la passion de la cuisine, un blog et le forum Plaisirs Gourmands.


Encore une bonne occasion de partager un bon moment et de bien manger ! Nous devions chacune apporter un petit quelque chose et j'ai décidé à cette occasion de refaire un muffin salé que j'avais déjà testé lors d'un pique-nique à Paris. J'y ai ajouté seulement du chorizo bien relevé.

 

Très moelleux et aérés, ces muffins sont un vrai petit délice !!

 

muffins chorizo tomates parmesan origan 1

 

 


http://idata.over-blog.com/3/43/64/04/Design-articles/frigo.gif  20 mini muffins (10 muffins)


 

  • 100 g de chorizo
  • 4 càs de tomates séchées conservées dans l'huile et égouttées
  • 80 g de parmesan râpé
  • 2 oeufs
  • 70 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • 12 càs de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • origan
  • sel



cuisiniere Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min (13 min pour les muffins)

 

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).


2. Faire fondre le beurre.


3. Détailler en petits morceaux le chorizo et les tomates séchées.


4. Mélanger la farine, la levure, 1 belle pincée de sel et le parmesan dans un saladier.


5. Dans un autre saladier, battre les oeufs, puis ajouter le lait, le beurre fondu, le chorizo et les tomates séchées.

 

6. Mélanger très rapidement le contenu des deux saladiers, sans trop battre.

 

7. Garnir les moules à muffins aux trois quarts et saupoudrer la surface d'un peu d'origan.

 

8. Enfourner et faire cuire les muffins de 7 à 10 min, selon la taille des moules.

 

9. Laisser tiédir avant de démouler.

 

 

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

mail 3

Merci pour votre inscription à la newsletter !

Je vous rappelle qu'il faut cocher la case

"Notifications de publication d'articles"

pour recevoir les articles.

 

 


Rendez-vous sur Hellocoton !

 

Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Apéritif

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

lolo 14/04/2011 18:04



délicieux ces petits muffins! je sens que je vais te piquer la recette! bisous



Sofigourmande 14/04/2011 19:37



Vas-y Lolo ! Fais-toi plaisir ! Bisous et bonne fin de semaine !



Chef Damien 10/04/2011 22:22



 


Ca a l’air super bon, j’ai envie de croquer dedans !


Je suis en train de participer au challenge menu de Cannes. Pour encourager moi et mon équipe c'est par ici : http://www.facebook.com/ElectroluxAppliances?sk=app_136458293085542


N’hésitez pas à voter pour mon équipe


Merci à bientôt !



Sofigourmande 10/04/2011 22:42



J'ai déjà voté chef pour toi et ton équipe ! Allez les Cook'n'roll !!! Bises



virginie 09/04/2011 18:12



jolie recette



Loulou 08/04/2011 17:37



c'est trop bon ces petits muffins !!



Mylie 08/04/2011 16:07



Ils sont succulentissimes !!! Zhom les a fait la semaine dernière, j'en ai encore l'eau à la bouche. bon week end !