Mousse au chocolat noir sur lit de spéculoos - Ronde Interblogs #16

Publié le 24 Avril 2011

Related Posts with Thumbnails

Bonjour,

 

Tout d'abord, je tiens à vous souhaiter de joyeuses fêtes de Pâques !

 

http://corigif.free.fr/paques/img/paques_204.gif

 

Pour la 16e édition de la  Ronde Interblogs organisée par Sorcilili, Melle Banane et Minniestéphie, je vous propose à cette occasion un dessert très gourmand que j'ai pioché chez Céline du blog Ma cuisine fait son show.

 

logo

Pour s'inscrire à la prochaine ronde, cliquez sur l'image ci-dessus

ou bien cliquez sur l'adresse http://rondeinterblog.wolforg.eu


Une mousse chocolat très légère sur un lit de spéculoos bien croquant. Que vous dire de plus à part que c'est un véritable petit régal ! A déguster sans modération !

 

  mousse chocolat spéculoos 1

 


http://idata.over-blog.com/3/43/64/04/Design-articles/frigo.gif pour 4 personnes


 

  • 150 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 5 blancs d'oeuf
  • 2 càs de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 12 spéculoos + 2 pour la décoration

 

mousse chocolat spéculoos 2


cuisiniere Préparation : 20 min / Réfrigération : 5 h

 

1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre à feu très doux.


2. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Ajouter le sucre aux jaunes, et fouetter jusqu'à rendre le mélange mousseux. Incorporer le chocolat fondu.


3. Monter les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Les incorporer délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse.


4. Casser les spéculoos en petits morceaux et en garnir le fond de 4 ramequins. Verser la mousse au chocolat au-dessus.


5. Laisser refroidir 5 heures au minimum dans le réfrigérateur.

 

mousse chocolat spéculoos 3

Je me suis régalée : la preuve en image !

 

mousse chocolat spéculoos 5

 

La suite de la balade culinaire se passe chez Sandra sur son blog Recettes rapides pour maman débordée !

 

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

 

GAGNEZ 10 INVITATIONS

au Salon SAVEURS des plaisirs gourmands

Espace Champerret

du 13 au 16 mai 2011

 

Tentez de gagner votre invitation jusqu'au dimanche 1er mai à midi

 banniere250 250

 

mail_2

Si mes recettes vous plaisent,

pensez à vous inscrire à ma newsletter !

 


Rendez-vous sur Hellocoton !

 

Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Desserts divers

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

29999 12/06/2011 20:38



Humm … Que c’est beau et gourmand ! Bisous !



Fabrice 11/05/2011 17:58



Une recette simple, délicieuse et toujours appréciée. :-)


Au plaisir de te rencontrer au salon du blog!



Sofigourmande 11/05/2011 23:00



Et oui ! Je m'étais bien régalée !! Un peu trop sucrée à mon goût je trouve mais l'association est très gourmande ! A très bientôt donc ! Biz



Poe 01/05/2011 16:18



Un dessert gourmand, dis donc ^^



Jacre 29/04/2011 16:07



eh bien je vois qu'il n'y en a plus pour moi..bises



afaurore 28/04/2011 22:47



je suis déjà fan
bizzzz