Mini clafoutis pommes & pain d'épices

Publié le 2 Décembre 2010

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Bonjour,

 

Hier midi, j'ai invité mes parents à manger chez moi et comme à chaque fois que j'invite chez moi, c'est l'occasion rêvée de tester de nouvelles recettes. Je vous présente donc aujourd'hui le dessert que je leur ai concocté, celui que j'avais  pioché il y a quelques temps sur le blog de Nadine  !


Ni une, ni deux, je me lance et qu'est-ce que je n'ai pas regretté ! Je n'ai apporté aucun changement. Je l'ai réalisé dans des mini cocottes.

 

clafoutis pomme pain d epices

 

Ca vous tente ? Alors suivez-moi dans ma cuisine !

 


ingredients1 pour 4 mini cocottes

 

Pour l'appareil :

  • 3 oeufs 
  • 300 g de lait concentré non sucré
  • 3 càs de farine
  • 100 g de sucre

Pour la garniture :

 

  • 3 pommes Reinettes de Parthenay (clochard) ou des Golden Delicious
  • 100 g de pain d'épices
  • 1 càs bombée de miel
  • 20 g de beurre
  • 20 g de sucre


preparation5 Préparation : 20 min / Cuisson : 10 min + 25 min

 

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

2. Peler les pommes et les couper en cubes, tout comme le pain d'épices.

3. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et ajouter les pommes. Saupoudrer de sucre et faire dorer. Ajouter le pain d'épices et prolonger la cuisson en remuant. Ajouter le miel. Verser le tout dans le fond des mini cocottes légèrement beurrées.

4. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre au fouet. Incorporer ensuite la farine puis délayer avec le lait concentré. Verser dans le plat et enfourner. Cuire pendant 25 minutes.

 

Bon appétit !

 

 

http://fdata.over-blog.net/2/32/25/99/header_article_tmpphpzfzpBg.jpg

Source : Quand Nad cuisine ...

 

  @ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Gâteaux

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oum koulthoum 02/12/2010 22:50



je suis contente de découvrir ton blog pour le jeu interblogs, je file chercher une recette.



Sofigourmande 03/12/2010 07:46



Fais-toi plaisir !



cojocano 02/12/2010 20:58



c'est tout bête mais je n'ai jamais songé à présenter du clafoutis en version individuelle pourtant c'est trop chouette



Payette6202 02/12/2010 17:50



Très sympa ce petit clafoutis!Miam



Pauline 02/12/2010 13:26



Huuuuuummmm, trop trop bon!!! ^^



Ginette 02/12/2010 09:59



Bonjour
Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS» le livre de Ginette Mathiot paru en 1955, sont rassemblées sur un site parfaitement désintéressé:  http://WWW.SAPIDE.FR
Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
Bien à vous
G.