Gâteau de semoule rhum raisins

Publié le 13 Mars 2010


Un dessert que j'ai trouvé sur Marmiton ... Ultra simple à réaliser et au final, un dessert assez ... gourmand !

gateau semoule rhum raisins 8

Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min


ingredients14 personnes

  • 150 g de semoule de blé
  • 150 g de raisins secs
  • 10 cl de rhum
  • 1 litre de lait
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 20 morceaux de sucre (pour le caramel)



preparation5

1. Laisser tremper les raisins dans le rhum.gateau semoule rhum raisins 2
2. Porter le lait à ébullition avec le sucre en poudre. Y jeter la semoule en pluie, laisser cuire en remuant pendant 10 minutes.
gateau semoule rhum raisins 1 Ajouter le sachet de sucre vanillé.gateau semoule rhum raisins 3

3. Battre les oeufs en omelette puis les incorporer à la semoule au lait hors du feu.gateau semoule rhum raisins 4

4. Ajouter les raisins secs égouttés.gateau semoule rhum raisins 5

5. Faire fondre les morceaux de sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau à feu doux, ne remuez pas mais inclinez la casserole de temps en temps. (Bon, j'ai fait plus court, j'avais un flacon de nappage caramel saveur vanille de Vahiné qui a fait l'affaire).

6. Verser le caramel aussitôt dans un moule à savarin ou un moule rond à bords hauts. (Pour moi, c'était un plat à four rectangulaire).gateau semoule rhum raisins 6

7. Verser la semoule dans le moule. Faire cuire 15 minutes au four à 180°C (th. 6).gateau semoule rhum raisins 7

8. Laisser refroidir et démouler.

gateau semoule rhum raisins 9

Miam miam !!!

Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Gâteaux

Repost 0
Commenter cet article

Jessica 14/03/2010 18:41


Ma mère en faisait quand j'étais petite :)
Bonne fin de week end, bi$ou$. Jessica


Sofigourmande 15/03/2010 06:40


Merci ! Bon début de semaine à toi !


Christelle Voyage-Culinaire 13/03/2010 15:06


Oh que oui Miam Miam, j'adoreeeee !! Merci Sofi ^ - ^ Bon samedi Bisou$$


Sofigourmande 13/03/2010 20:01


Merci !