Flans de banane au lait de coco - Jeu Interblogs #11

Publié le 28 Novembre 2010

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Bonjour,

 

 

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  Je déclare ouverte

la 11e édition des Jeux Interblogs !

 

 

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Notre amie Sorcilili du blog La Marmite à M'Alice nous propose sur le Forum Plaisirs Gourmands de publier chaque dernier dimanche du mois une recette piochée chez une autre blogueuse.


Et en ce beau (on se rassure comme on peut !) mois de novembre, je suis allée piocher chez Lili du blog La popote de Lili une recette aux odeurs enivrantes de noix de coco et de banane !

 

flans banane lait coco 1

 

  En cuisine !

 

ingredients1 pour 8 personnes (avec le moule tablette DEMARLE que j'ai utilisé, on obtient 16 bouchées)


  • 3 oeufs
  • 3 bananes
  • 100 g de farine
  • 40 cl de lait de coco
  • 1 càc de rhum ambré
  • 2 sachets de sucre vanillé

flans banane lait coco 5


preparation5 Préparation : 15 min / Cuisson : 40 min

 

1. Dans un saladier, battre au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

2. Ajouter la farine et l'incorporer doucement au fouet.

 

3. Verser le lait de coco et le rhum à la préparation. Bien mélanger.

 

flans banane lait coco 2J'ai réalisé toute la recette

avec mon nouveau petit (mais costaud) joujou !!!

 

4. Au fond du moule (vous pouvez utiliser un moule à cake), déposer une rondelle de banane dans chaque alvéole carrée. Ecraser à la fourchette le reste des bananes et les incorporer à la préparation.

 

flans banane lait coco 3

 

5. Verser la préparation dans le moule puis enfourner 40 minutes à 180°C (th. 6).

 

flans banane lait coco 4

 

N.b. : dans la recette d'origine, Lili avait utilisé 50 cl de lait de coco. Je n'en ai mis que 40 puisque les boîtes que j'achète ne font que 40 cl : cqfd !

 

flans banane lait coco 6

Bon appétit !

 

flans banane lait coco 7

 

Je vous invite à poursuivre la balade gourmande chez Lolo pour découvrir ce qui l'a tenté sur mon blog :

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Desserts divers

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Commenter cet article

Bab 06/12/2010 09:43



Ta recette est chouette mais, tu sais quoi ??? j'ai bugué quand j'ai vu ton nouveau "joujou"......je suis verte !!!! J'en veux un !!!!!



Therbia 01/12/2010 12:04



Superbe, c'est un très bon choix !



minniestephie 01/12/2010 11:02



Ohhh une belle recette idéale pour mon homme


Bisous



Crissou 30/11/2010 20:34



Joli mariage! Le gâteau devait être très onctueux!



chocolatatout 29/11/2010 23:17



banane coco moi j'adore