Dés de saumon aux épices

Publié le 22 Juin 2010

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Bonjour,

 


Je suis dans ma période poisson ... Je vous propose pour ce jour-ci une recette au saumon sorti tout droit de mon imagination. Et comme j'aime beaucoup la cuisine en mini cocottes ... Allez, en cuisine !

 

saumon epices 1


ingredients1pour 2 personnes


  • 200 g de saumon (filet)
  • 2 càc de vinaigre balsamique
  • 2 càs de sauce teriyaki
  • 2 càc de curry de Madras
  • 2 càc de paprika
  • 1 càc d'herbes de Provence
  • 1 oignon

 

saumon epices 9

 

preparation5Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min

 

1. Enlever la peau du filet de saumon puis le couper en gros dés. Les placer dans un saladier et les arroser de vinaigre balsamique. Bien remuer.saumon epices 2

 

3. Saupoudrer avec le curry et le paprika puis bien remuer pour mieux répartir. Ajouter les herbes de Provence et l'oignon finement émincé. Bien mélanger.http://idata.over-blog.com/3/43/64/04/Des-de-saumon-aux-epices/anim_saumon_epices.gif

 

4. Arroser enfin de sauce teriyaki. Bien remuer.saumon epices 8saumon epices 7

 

5. Répartir les dés de saumon dans des mini cocottes, placer les couvercles puis les enfourner à 180°C (th. 6) pendant 15 à 20 minutes.

 

saumon epices 10

 

Servez bien chaud avec un bon bol de riz nature !

 

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

http://www.animated-gifs.eu/website-email-letters/0046.gif

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Poissons & Cie

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Commenter cet article

barbara 07/11/2010 18:31



Ta recette me plait bien !!!



Lilith 23/06/2010 22:22



Je raffole du Saumon, tellement que si j'étais riche, j'en mangerai tous les jours!


Merci pour cette super recette très originale, je la note, elle me plait, ça change de ce qu'on fait généralement avec le saumon.



Sofigourmande 24/06/2010 22:24



Oh moi aussi, si je pouvais en manger à tous les repas, je le ferai ! J'adore le saumon !



laura women cake 22/06/2010 16:54



sympathique



clemence 22/06/2010 15:25



avec toutes ces épices, j'adore !



Tous en cuisine avec Nadine 22/06/2010 14:44



je note .. j'adore le saumon .. j'adore la cuisine asiatique .. miam un régal