Crumble Kakis & Pommes

Publié le 5 Novembre 2011

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Bonjour,

 

Un dessert comme je les aime : simple et savoureux ! Un petit brin d'originalité avec les kakis qui s'accordent bien avec les pommes de saison. J'ai choisi des Golden Delicious qui sont parfaites pour les crumbles. Concernant les kakis, j'insisterai sur le choix de kakis bien mûrs : ils doivent être de couleur orange foncé tirant sur le rouge clair et la peau doit s'enfoncer légèrement sous la pression des doigts.

 

  crumble kaki pomme 1


http://idata.over-blog.com/3/43/64/04/Design-articles/frigo.gif pour 6 personnes

 

  • 4 grosses pommes Golden Delicious
  • 2 kakis bien mûrs
  • 100 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 120 g de sucre de canne blond
  • 50 g de noisette en poudre

 

crumble kaki pomme 3


cuisiniere Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min

 

 

1. Peler les kakis, les couper en morceaux et commencer à les faire cuire à la poêle sur feu doux.

 

2. Peler les pommes, les couper aussi en morceaux pour rejoindre le kaki dans la poêle. Laisser tranquillement cuire 15 minutes jusqu'à ce que les fruits commencent à être tendres.

 

3. Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).

 

4. Pendant ce temps, dans un saladier, préparer la pâte à crumble en travaillant à la main le beurre ramolli, la farine et le sucre. Ajouter pour terminer la poudre de noisettes.

 

5. Verser les fruits dans un plat à four et recouvrir avec la pâte à crumble. Enfourner pour 20 minutes à 200°C (th. 6-7).

 

6. A déguster tiède.

 

 

crumble kaki pomme 2

 

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Desserts divers

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L'antre des gourmets 07/11/2011 18:34


J'adore ça !!!!


LadyMilonguera 07/11/2011 13:02



Il est bien beau ce crumble !



Clémence 06/11/2011 10:21


J'aime tellement les kakis telsquels que je ne pense pas à les cuisiner mais ton crumble doit être délicieux !


Sofigourmande 06/11/2011 13:14



Moi, aussi j'adore les kakis bien mûrs ! Et là, je me suis dit pourquoi pas les cuire ! Et le résultat est que c'est très bon aussi cuit. Bon dimanche ! Biz



En toute gourmandise.... 05/11/2011 19:12



J'adore les kakis mais je n'aurais jamais pensé à en mettre dans un crumble.....alors merci pour l'idée!


Quant à la la façon de choisir les kakis tu as raison de préciser qu'il les faut bien mûrs, car sinon beurk, c'est très cotonneux.....



Sofigourmande 06/11/2011 13:13



Essaie et donne-m'en des nouvelles ! Bon dimanche ! Biz



afaurore 05/11/2011 18:44



je ne suis pas très fan des kakis