Clafoutis de petits pois, jambon et Boursin

Publié le 20 Janvier 2010

Bonjour,

Petit plat en cocotte ce soir ! Recette toute simple et peu coûteuse.

 
clafoutis pois jambon boursin 11

 

 


ingredients1 pour 4 mini-cocottes


  • 4 tranches de jambon blanc
  • 150 g de petits pois (écossés ou surgelés)
  • 4 portions de Boursin
  • 15 cl de crème liquide
  • 20 cl de lait
  • 4 oeufs entiers
  • 1 jaune d'oeuf
  • 60 g de Maïzena
  • sel et poivre

preparation5


1- Mettre le Boursin dans un saladier avec le jaune d'oeuf, clafoutis pois jambon boursin 2mélanger doucement au fouet en ajoutant les oeufs un par un, clafoutis pois jambon boursin 3incorporer ensuite la Maïzena,clafoutis pois jambon boursin 4 puis la crème liquide et le lait petit à petit. Saler, poivrer et réserver au frais.

2- Préchauffer votre four à 180°C (th.6).

3- Tailler le jambon en petits morceaux clafoutis pois jambon boursin 5et mélanger avec les petits poisclafoutis pois jambon boursin 6 puis répartir dans les cocottes.

4- Répartir le mélange crémeux au Boursin dans chaque cocotteclafoutis pois jambon boursin 7 et enfourner les cocottes, sans les couvercles, sur une plaque à rebord remplie d'eau à mi-hauteur, 20 à 25 minutes environ.clafoutis pois jambon boursin 8
5- Avant de servir, replacez les couvercles sur chaque cocotte.clafoutis pois jambon boursin 9
Bon appétit !

clafoutis pois jambon boursin 10

 

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

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Rédigé par Bonheurs gourmands de Sophie

Publié dans #Plats divers

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émilie 22/01/2010 17:39


hum!!!!ça à l'air délicieux, je vais tester ce plat ce week end.
merci et bisous


Bonheurs gourmands de Sophie 23/01/2010 13:29


Bonne cuisine  et surtout régalez-vous !!!