Bouchées pistache-vanille à la figue

Publié le 13 Juillet 2010

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Bonjour,

 

Pour accompagner votre café ou votre thé, je vous propose aujourd'hui ces mini bouchées à la figue. Pour réveiller les papilles tout en douceur, elles sont aromatisées à la vanille bourbon Lord Vanilla (mon tout nouveau partenaire) et à la pistache.

 

bouchee pistache-vanille figue 1

 


ingredients1 20 mini bouchées (moule de 20 mini financiers)




preparation5 Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min

 

1. Mettre dans un saladier la poudre d'amandes. Ajouter le beurre ramolli  puis le sucre. Incorporer ensuite l'oeuf. Ajouter la pâte de pistache, bien mélanger pour avoir une couleur homogène.

 

2. Fendre la gousse de vanille en deux, retirer les grains de vanille et les incorporer à la crème d'amandes. Bien mélanger.

 

3. Verser cette crème d'amandes dans une poche à pâtisserie. Y mettre un embout large et répartir la crème dans un moule en silicone à mini financiers. Disposer dans chaque emplacement un petit morceau de figue .

 

4. Cuire à four préchauffé à 180-190° pendant 8 à 10 minutes. Quand les bords commencent à dorer, les bouchées sont cuites. Démouler les bouchées une fois qu'elles ont bien refroidi.

 

bouchee pistache-vanille figue 2

 

Bon appétit !

 

@ très bientôt mes amis gourmands !

 

 

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Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Gâteaux individuels

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contact@lordvanilla.com 22/07/2010 08:30



ça a l'air super bon !! miam miam...



Clémence 18/07/2010 18:29



elles me plaisent bien ces petites gourmandises !



Ambiance gourmande 14/07/2010 14:55



C'est à tomber cette recette. Elle est notée ! Merci



Mélanie 14/07/2010 14:28



Ce doit être délicieux ! j'aime beaucoup cette recette.

NB : Rien à voir, j'en profite pour faire un peu de pub (désolée) pour le concours que j'organise (jusqu'au 26/07) : un livre est à gagner ! (clic sur l'onglet sous la bannière "Gagnez un livre
de cuisine")
(tu peux utiliser une recette déjà publiée sur ton blog à conditions de la remettre en 1ère page avec un lien qui dit que tu participes au concours)



nadine 13/07/2010 14:28



mia ça doit être très bon ça