Bananes au lait de coco

Publié le 19 Avril 2010

Bonjour,


Pour bien commencer cette semaine, voici ce petit dessert que j'ai testé pour vous.

D'origine thaïlandaise, ce petit dessert ravira les fans comme moi de noix de coco.

 

bananes lait coco 4

 

ingredients14 personnes

 

  • 200 ml de lait de coco
  • 100 g de billes de tapioca (perles du Japon)
  • 2 bananes
  • 100 g de sucre semoule

 

 

preparation5

 

1. Faire tremper les billes de tapioca dans un récipient d'eau froide pendant 30 minutes.bananes lait coco 1

 

2. Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco avec le sucre. Ajouter le tapioca égoutté et laisser mijoter 15 minutes à feu doux en remuant régulièrement.bananes lait coco 2

 

3. Couper les bananes en rondelles et les ajouter dans la casserole.bananes lait coco 3 Prolonger la cuisson 5 à 10 minutes. Laisser refroidir et servir tiède.

 

bananes lait coco 5

 

 

 

http://www.decitre.fr/gi/22/9782842707422FS.gifJ'ai pioché

cette jolie recette

dans le livre de

Karine Descamps

Craquez pour la noix de coco !

 


Rendez-vous sur Hellocoton !

Rédigé par Sofigourmande

Publié dans #Desserts divers

Repost 0
Commenter cet article

O2 29/04/2010 22:04



DÉLICIEUX !!!


Les saveurs se marient à merveille et la texture a sacrément plu à mon schtroumpf...


Seul bémol : un peu trop sucré à mon goût. Je diminuerai la quantité de sucre la prochaine fois.


Merci



ANNEBETTY 21/04/2010 15:25



Tu me sauves!! :) j'ai un paquet de tapioca que mon chéri a acheté en pensant prendre de la maïzena! hum sans commentaires!!


et je savais pas quoi en faire! alors je suis sauvée parce que je ne trouvais pas d'idée recette!


Bisous!!



Sofigourmande 22/04/2010 16:19



Ravie de t'avoir ... SAUVEE !



lolo 21/04/2010 05:30



banane et coco une superbe alliance! cela devait être bien bon! bises!



Zahra78 19/04/2010 21:24



bonsoir 29 votes avec le mien bonne soirée



Laura 19/04/2010 16:47



Ca à l'air bon, je vais essayer tiens !